Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба!
🌶Ингредиенты:
картофель 6 шт.
фарш (у меня свинина) 400 г
грибы 100 -150 г
лук 1 шт.
сметана 1 ст.
яйцо 2 шт.
чеснок 2 зуб.
сыр
соль, перец.
🌶Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать тонкими пластинками и предварительно обжарить (так они будут вкуснее). Смешать фарш с солью и перцем.
Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
На лук выложить фарш. На фарш грибы. И посыпать тертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
Залить запеканку заливкой.
Запекать в духовке при температуре 180 - 200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, потому что его можно приготовить как на праздник, так и на каждый день! Правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански»... но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.
